Se você está em busca de uma refeição rápida, nutritiva e incrivelmente saborosa, a receita de macarrão com sardinha light vai te surpreender. Mais do que um simples prato do dia a dia, essa combinação reúne o melhor dos dois mundos: praticidade e saúde. Em menos de 30 minutos, você tem à sua mesa uma refeição completa, cheia de sabor e com ingredientes acessíveis — perfeita para a correria da semana ou para aquele almoço leve de domingo.
A sardinha, muitas vezes subestimada na culinária do dia a dia, é uma verdadeira joia nutricional: rica em proteínas, fonte de ômega-3, cálcio, vitamina D e com baixo custo. Quando combinada com o macarrão integral, ela traz saciedade e energia sem pesar, além de contribuir para o bom funcionamento do coração, do cérebro e da digestão.
E o melhor de tudo: essa versão light não deixa nada a desejar em sabor. O toque suave do tomate fresco, o perfume do alho e da cebola douradinhos, o frescor da salsinha e um fio de azeite de oliva criam um molho leve, mas cheio de personalidade. É aquele tipo de prato que abraça, nutre e satisfaz — tudo sem exageros ou culpas.
Se você quer comer bem, com simplicidade e consciência, experimente esse macarrão com sardinha light. Ele pode virar o seu novo clássico favorito!
Ingredientes (2 porções):
-
200g de macarrão integral (espaguete, penne ou o que preferir)
-
1 lata de sardinha em água (ou em óleo, escorrida)
-
1 tomate picado
-
1/2 cebola picada
-
1 dente de alho picado
-
1 colher (chá) de azeite de oliva
-
Salsinha ou cebolinha a gosto
-
Sal e pimenta a gosto
-
Suco de 1/2 limão (opcional, dá um toque fresco)
👩🍳 Modo de preparo:
-
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
-
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
-
Adicione o tomate e refogue por 2-3 minutos, até começar a desmanchar.
-
Junte a sardinha (amassada ou em pedaços) e misture bem. Tempere com sal, pimenta e suco de limão (se for usar).
-
Acrescente o macarrão cozido e misture tudo delicadamente para incorporar bem o molho.
-
Finalize com salsinha ou cebolinha por cima.
📝 Dicas extras:
-
Você pode adicionar espinafre, abobrinha ou cenoura ralada para aumentar os vegetais da receita.
-
Quer ainda mais leve? Use macarrão de abobrinha (zoodles) ou palmito pupunha.